לאחר מות אביו עוזב מסאטו את מסעדת הראמן המשפחתית ויוצא לחפש את משפחת אמו בסינגפור. המסע להכרות עם קרובי משפחתו יאפשר לו, לראשונה, להתחבר לשורשיו הקולינאריים הסינגפוריים, שנגדעו יחד עם מות אמו לפני שנים רבות, ולנסות לגלות את המתכון של המרק המסורתי שנהגה להכין.
